Что такое похмелье научная точка зрения

Что такое похмелье научная точка зрения

Похмелье — постинтоксикационное состояние вследствие употребления алкогольных напитков, сопровождающиеся неприятными психологическими и физиологическими эффектами, такими как головная боль, раздражительность.

У каждого человека, который потребляет алкоголь, есть свой, проверенный временем и максимально эффективный, способ справиться с похмельем. Некоторые люди, например, клянутся, что если перед сном выпить литр воды, то проснуться получится совершеннейшим «огурчиком». Другие уверены, что то же самое обеспечит только жаропонижающее на ночь. Третьи говорят, что поможет чашка крепкого кофе с утра, выпитая залпом. Четвертые же опровергают все перечисленное, уверяя, что похмелье, если вы перебрали с количеством, не предотвратить — его нужно просто пережить.Но дело в том, что никто из них не прав в полной мере. Похмелье в основном вызвано побочными продуктами распада алкоголя в организме, однако скорость этого распада для каждого из нас индивидуальна — вот почему у кого-то даже после крайне веселой вечеринки утро проходит легко, в то время как другому даже пара бокалов вина принесут головную боль и стойкое желание провести в кровати целый день.

Нет, это не означает, что все способы «лечения» похмельного синдрома — мифы. Некоторые из них действительно помогают почувствовать себя лучше, но степень, в которой они являются лекарством, вызывает сомнения. В этом материале мы собрали десятку главных заблуждений о похмелье, которые, возможно, пригодятся вам уже в эту пятницу.

1. Похмелье случается из-за недостатка воды

Алкоголь и правда обезвоживает наш организм, так что недостаток воды всегда сопровождает похмелье, что, впрочем, не означает, что именно дегидратация вызывает его. Большинство симптомов похмелья возникают из-за распада алкоголя, а не из-за обезвоживания. И пусть нашему похмельному организму действительно пригодится вода, мы в любом случае не почувствуем себя лучше до тех пор, пока он не разберется с продуктами распада полностью.

2. Порядок питья (пиво, вино, водка) имеет значение

Это не совсем ложное утверждение, поскольку порядок питья влияет на то, как наше тело обрабатывает алкоголь. И все-таки любой алкоголь — это алкоголь. Так что если вы выпьете слишком много, то все равно будете чувствовать себя не очень хорошо на следующее утро. Плюс, люди, которые переключаются с пива на коктейли или крепкие напитки, как показывают эксперименты, хуже контролируют потребление алкоголя в целом, выпивая больше, чем могли бы. Кроме того, по крайней мере одно небольшое исследование, пишет Business Insider, показывает, что наше тело метаболизирует газированные напитки быстрее, чем алкоголь с более высокой концентрацией спирта, так что при таком порядке, вероятно, похмелье наступит быстрее.

3. Если очень плохо, стоит опохмелиться

Небольшое количество алкоголя похмельным утром, конечно, поможет вам почувствовать себя лучше. Но такой подход — всегда помните об этом — не избавляет вас от похмельного синдрома, а продлевает его. Разумеется, выбирая между этанолом и токсичными продуктами распада, наше тело предпочтет иметь дело с первым. Но на самом деле вы лишь временно снимаете симптомы, поскольку организм будет вынужден разрушить и вновь поступивший алкоголь, добавив к имеющимся продуктам распада новую порцию. Стоит ли говорить, что потом вам станет хуже? Думаем, не стоит.

4. Пейте что-то одно — и похмелья не будет

Согласитесь, виски в течение всей ночи бокал за бокалом — не гарантия того, что вы проснетесь на следующее утро в отличном настроении. Рецепт, откровенно говоря, и в теории весьма сомнительный. Но здесь есть важный момент, который стоит иметь в виду, если вы хотите облегчить похмелье: тип напитка действительно имеет значение. В том смысле, по крайней мере, что газированный алкоголь, который, как мы говорили, быстрее метаболизируется, может вызвать более сильное похмелье.

Также есть некоторые научные данные о том, что большее количество конгенеров — ферментов, которые вырабатываются при брожении — могут ухудшить ваше состояние при похмелье (в группе риска: темный ром, красное вино и бурбон). С другой стороны, как сообщил один из авторов исследования Scientific American, некоторые из таких напитков, вероятно, защищают желудок от повреждений в процессе их потребления.

5. Плотный ужин или завтрак обязательно поможет

Если вы голодны, то яичница с беконом, помидорами, сыром и кусочками предварительно обжаренного на сковороде хлеба, конечно, покажется вам восхитительной. Но справиться она даже в этом случае может лишь с голодом, но не с похмельем. Вот основное гастрономическое правило питья: не забывайте есть (или хотя бы перекусывать) во время потребления алкоголя. Это поможет искусственно притормозить его всасывание, облегчая работу печени и подвергая организм меньшему стрессу в целом.

6. Кусок сливочного масла до — тоже хороший вариант

Возможно, у вас в семье ходит легенда, что нужно съедать не сливочное масло или, скажем, сало, но выпивать стакан жирного молока или ложку растительного масла. Впрочем, все это не так уж важно. Как объясняет Дуэйн Меллор (Duane Mellor), сотрудник Университета Ковентри (Coventry University) и директор British Dietetic Association, создание подушки безопасности для желудка подобным способом — миф чистой воды. С другой стороны, эксперт отмечает, что все это в определенном смысле еда, причем довольно калорийная, так что с ее помощью у вас получится немного замедлить абсорбцию алкоголя. Другой вопрос, что с этим отлично справятся не только жиры, но и белок — например, рыба или курица.

7. Полезно выпить жаропонижающее перед сном

Это опасная и плохая привычка, так что если вы делаете это постоянно, есть смысл прекратить как можно скорее. Прежде всего, противовоспалительные препараты обычно работают 4-6 часов, так что если вы все-таки будете пить их, то лучше делать это после пробуждения, а не ночью. Но помните о том, что если употреблять их вместе с большим количеством алкоголя, можно спровоцировать серьезные проблемы с желудком и, в некоторых случаях, повреждения печени. А вот что касается курса антибиотиков в сочетании с алкоголем, то здесь все как раз наоборот.

8. Спортивные напитки работают лучше, чем кофе

Если бы похмелье было вызвано нехваткой электролитов, это было бы правдой. Но если вы едите нормально (не до вечеринки, а вообще) и получаете с пищей большую часть необходимых витаминов и минералов, вы точно не страдаете от их нехватки. Даже ультрамарафонцы, активные в течение 24 часов, обычно не нуждаются в дополнительных электролитах, говорят эксперты. Плюс, специальные напитки для спортсменов часто наполнены ненужным сахаром, который, есть шанс, поможет вам почувствовать себя лучше здесь и сейчас, но вызовет нетипичный упадок сил через 60-90 минут. А последнее, что-то нам подсказывает, не входит в ваши планы.

9. Если что-то и поможет, то внутривенная регидратация

Вряд ли кто-то после веселого вечера думает об этом, но мы все-таки включили пункт в список, чтобы вы знали — нет, не поможет. Ну, разве что в том случае, если вы отравились алкоголем, вас долго рвало, а затем вам пришлось поехать в больницу, потому что сильнейший дискомфорт никак не хотел уходить. Внутривенная регидратационная терапия обычно назначается для уменьшения симптоматики, связанной с очень сильным обезвоживанием при кишечных (в основном) и некоторых других инфекциях. Но даже если представить, что, выложив кругленькую сумму, вы могли бы получить ее в ближайшей аптеке, она все равно не дала бы желаемого эффекта. Почему? Ответ очевиден: потому что проблема здесь совсем не в обезвоживании (см. первый пункт списка).

10. От похмелья не спасет вообще ничего

Поиск лекарств, способных справиться с тяжелым похмельем, и методов, которые облегчат симптомы, может показаться бесполезным занятием. Но если вы совершенно уверены, что избавиться от похмелья можно только отказавшись от алкоголя, то вы ошибаетесь. Безусловно, это один из лучших способов, эффективность которого составляет 100%. Но если говорить о ситуации после потребления, то на этот счет у исследователей есть интересные данные. Например, одно из исследований показало, что азиатский грушевый сок за несколько часов до мероприятия поможет чувствовать себя значительно лучше утром. Но эти данные, впрочем, необходимо тщательно проверять, прежде чем говорить наверняка.

В любом случае, исследования по вопросу ведутся, так что есть шанс, что однажды ученые изобретут «таблетку от похмелья». А пока все, что нам остается — отдых и время на восстановление.

Похмелье с точки зрения медицины

С медицинской точки зрения алкогольная абстиненция называется патологическим похмельем, которое встречается у уже сформировавшихся алкоголиков. В головном мозге человека психические и нервные процессы регулируются нейромедиаторами — веществами с возбуждающим и тормозящим действием. Одна из таких веществ — гамма-аминомасляная кислота (или ГАМК) обладает тормозящим эффектом. Есть гипотезы, что этанол усиливает эффекты ГАМК, понижая возбудимость мозга.

Если резко бросить употребление алкоголя, тормозящий эффект внезапно прекращается. К тому же этанол стимулировал действие возбуждающего медиатора глутамата. Таким образом, происходит чрезмерное возбуждение головного мозга, что проявляется симптомами абстиненции.

Проявления абстинентного синдрома двунаправлены. Астенические — проявления слабости, моментальной утомляемости, неспособности концентрироваться, повышение давления, температуры, потоотделение, тахикардия, дрожание языка и рук. Аффективные (то есть эмоциональные) — чувство тревоги, фобии, желание обвинять всех, сильная подозрительность, плохое настроение, агрессия, истероидные проявления. В народе считается, что чем чище алкогольный напиток, тем похмелье меньше. Регистрация лицензионного договора у фирм, производящих качественный алкоголь, подвергается тщательному контролю, во избежание последующей продажи некачественной продукции.

Легкие симптомы абстиненции чаще всего проявляются аффективными нарушениями, расстройством ночного сна, они начинаются уже при уменьшении количества алкоголя в крови. Для тяжелых случаев характерны белая горячка или алкогольный делирий, обострение хронических заболеваний, судороги. Белая горячка появляется после длительных запоев, но с течением времени достаточно и небольших периодов запоя. Она случается в первые три дня отказа от употребления алкоголя.

Для лечения легкого абстинентного синдрома необходимо восполнять электролитный баланс плазмы крови, наладить режим питания. Для инфузионной терапии применяются растворы глюкозы и хлоридов натрия и калия. Алкоголизм всегда влечет за собой авитаминоз, поэтому оправдано применение витаминов пиридоксина, тиамина, аскорбиновой кислоты, никотиновой и фолиевой кислоты.

Биология похмелья: Что такое похмелье с научной точки зрения

Похмелье – традиционный в нашей стране спутник праздничного веселья. Однако утренний дискомфорт является лишь одним из последствий употребления крепких напитков накануне.

Не секрет, что опьянение само по себе имеет ряд негативных последствий. Человек теряет способность к рассудительности, хуже делает большинство вещей, может впасть в депрессию. Но даже после того как пьяница протрезвел, алкоголь все еще может вызвать проблемы с телом. Более 75% потребителей алкоголя испытывали похмелье хотя бы один раз, 15% сталкиваются с этой проблемой по меньшей мере раз в месяц, а 25% студентов колледжей испытывают симптомы еженедельно.

В этой статье мы объясним, что вызывает симптомы похмелья, и изучим популярные с научной точки зрения методы его профилактики и утренней терапии.

Что такое похмелье?

Официальным названием похмелья является термин veisalgia, от норвежского слова «беспокойство после разврата» (kveis) и греческое слово «боль» (algia) — соответствующее название, учитывая неудобные симптомы, которые испытывает среднестатистический выпивоха. Похмелье проявляется в одном, нескольких или всех сразу нижеперечисленных симптомах:

Чувствительность к свету и звуку

Увеличение частоты сердечных сокращений и артериального давления

Обезвоживание (сухость во рту, сильная жажда, сухость глаз)

Наиболее распространенными симптомами являются головная боль, слабость и обезвоживание, а наименее распространенным — дрожь. Тяжесть и количество симптомов варьируются в зависимости от человека, однако, как правило, верно, что чем больше потребляете алкоголь, тем хуже будет похмелье.

Биология похмелья: ингибирование вазопрессина

Также по теме:

Дерматолог из Волгограда рассказала о вреде ежедневного приема душа

Когда алкоголь попадает в нашу кровеносную систему, он заставляет гипофиз в мозге блокировать образование вазопрессина (также известного как антидиуретический гормон). Без этого химического вещества почки направляют воду непосредственно в мочевой пузырь, а не в организм, которому она необходима. Вот почему в ходе застолья люди часто отлучаются в туалет.

Согласно исследованиям, выпивая около 250 миллилитров алкогольного напитка, организм выводит от 800 до 1000 миллилитров воды. То есть, потеря жидкости в пропорции к поглощенной составляет 4/1. Мочегонный эффект слабеет, когда человек начинает трезветь, но в любом случае его ждет беспокойная ночь, ведь организм будет требовать воды, заставляя человека вставать несколько раз за ночь, чтобы напиться.

Эффект зависит от напитка

Различные типы алкоголя могут приводить к разным симптомам похмелья. Это связано с тем, что некоторые виды алкогольных напитков имеют более высокую концентрацию побочных продуктов ферментации в некоторых видах алкогольных напитков.

Наибольшее количество этих токсинов содержится в красном вине и темных ликерах, таких как бурбон, коньяк, виски и текила. Белое вино и чистые ликеры, такие как ром, водка и джин, имеют меньше таких соединений, поэтому вызывают менее частые и менее сильные похмелья. В одном исследовании 33% тех, кто выпивал значительное количество бурбона по отношению к своему весу, сообщали о серьезном похмелье. Лишь 3% людей той же комплекции, выпивших такое же количество водки, испытали столь же сильные симптомы.

Также по теме:

Минздрав России посчитает количество выпитого населением алкоголя

Биология похмелья: ацетальдегид

Продукт алкогольного метаболизма, который является более токсичным, чем сам алкоголь, — ацетальдегид образуется, когда алкоголь в печени разрушается ферментом, называемым алкогольной дегидрогеназой. Затем ацетальдегид подвергается воздействию другого фермента, ацетальдегиддегидрогеназы и другого вещества, называемого глутатион, которое содержит большое количество цистеина (вещество, которое притягивается к ацетальдегиду). Вместе ацетальдегиддегидрогеназа и глутатион образуют нетоксичный ацетат (вещество, подобное уксусу). Благодаря этому процессу ацетальдегид остается в организме лишь короткое время, не позволяя ему причинить серьезный вред. Однако это условие выполняется только, если вы не перепили.

К сожалению, запасы глютатиона в печени быстро заканчиваются, когда в систему поступает большее количество алкоголя. Это приводит к образованию ацетальдегида в организме, поскольку печень создает больше глутатиона, и токсин остается в организме в течение длительного периода времени. В исследованиях, которые блокировали фермент, который разрушает ацетальдегид (ацетальдегиддегидрогеназу) с помощью препарата, называемого Antabuse, предназначенного для борьбы с алкоголизмом, токсичность ацетальдегида приводила к головным болям и рвоте настолько сильным, что даже алкоголики отказывались от следующего напитка. Хотя масса тела является важным фактором, влияющим на тяжесть похмелья, часть причин, по которым женщины в принципе не должны пить наравне с мужчинами, заключается в том, что у женщин меньше ацетальдегиддегидрогеназы и глутатиона, что ухудшает их похмелье, ведь организм дольше борется с попавшим в кровь алкоголем.

Также по теме:

Минздрав России начнет исследовать детей из-за риска цифровизации

Биология похмелья: восстановление глютаминов

После ночи употребления алкоголя пьющий человек не будет спать так же хорошо, как обычно, потому что организм сталкивается с депрессивным воздействием алкоголя на систему. Когда кто-то пьет, алкоголь подавляет глутамин, один из естественных стимуляторов организма. Когда пьяница перестает пить, организм пытается компенсировать потерянное время, производя больше глютамина, чем ему нужно.

Увеличение уровня глютамина заставляет мозг работать активнее, не позволяя ему расслабиться и достичь самых глубоких, наиболее исцеляющих уровней сна. Это приводит к уже упомянутому нами чувству усталости с похмелья. Серьезная нехватка глутамина может стать причиной дрожи, возникновения чувства беспокойства, и повышенного кровяного давления.

Похмеляться или нет?

Принято считать, что выпив с похмелья небольшое количество алкоголя можно поправить здоровье, избавившись от неприятных симптомов. Это правда, но далеко не вся. Печень в этот момент все еще перерабатывает токсины, оставшиеся от алкогольного обмена. Похмелившись вы на короткое время снимите раздражающие и причиняющие дискомфорт симптомы, однако впоследствии они только усилятся, ведь вы по сути подбрасываете и без того нагруженной печени дополнительную работу.

Иные способы

Некоторые болеутоляющие средства более эффективны в борьбе с похмельем, чем другие. Например, Excedrin может быть полезен для головной боли, потому что он сочетает в себе ацетаминофен от боли, и кофеин, чтобы сузить кровеносные сосуды. Однако комбинация алкоголя и ацетаминофена вызывает повреждение печени, а кофеин является мочегонным средством, что, учитывая нехватку жидкости в организме после употребления крепких напитков, тоже не выглядит идеальным решением.

Также по теме:

Минздрав РФ поддержал ВОЗ в вопросе сокращения числа кесаревых сечений

Такое обезболивающее как аспирин не содержит кофеин и относится к классу противовоспалительных препаратов, известных как ингибиторы простагландина. Высокие уровни простагландина связаны с увеличением тяжести похмелья. В одном исследовании участники, которые принимали ингибитор простагландина перед сном, сообщали о меньшей головной боли и меньшей тошноте и жажде, чем те, кто выпивал такое же количество алкоголя, но не принимал ингибитор простагландина перед сном. Но если у вас чувствительный желудок, будьте осторожны — прием аспирина после выпивки может усугубить эти проблемы.

Идеального решения нет

Конечно, если вы хотите полностью исключить из своей жизни такое явление как похмелье, можно исключить и сами алкогольные напитки. Только в этом случае вам гарантировано бодрое свежее утро каждый день. Если же вы любите пропустить стаканчик другой в веселой компании, просто помните об умеренности, и о том, что за каждый новый глоток вам придется заплатить утром хорошим самочувствием.

Фото: из открытых источников

Подписывайтесь на наш Дзен-канал! Только персональные подборки новостей в новом digital-пространстве!

Источники: http://www.maple4.ru/i_statia.html?idnmr=1148, http://clinic-virtus.com/poxmele-s-tochki-zreniya-mediciny/, http://runews24.ru/health/02/01/2018/bd32faaec01adcd72a10456751fd2ed3

Что такое похмелье научная точка зрения: 19 комментариев

  1. megan92 ()   2 недели назад
    А у кого-нибудь получилось избавить мужа от алкоголизма? Мой пьет не просыхая не знаю уже что делать(( думала развестись, но ребенка не хочется без отца оставлять, да и мужа жалко, так-то он отличный человек, когда не пьет
  2. Дарья ()   2 недели назад
    Я столько всего уже перепробовала и только прочитав эту статью, у меня получилось отучить мужа от спиртного, теперь вообще не пьет, даже по праздникам.
  3. megan92 ()   13 дней назад
    Дарья, киньте ссылку на статью!
    P.S. Я тоже из города
    ))
  4. Дарья ()   12 дней назад
    megan92, так я же в первом своем комментарии написала) Продублирую на всякий случай - ссылка на статью.
  5. Соня 10 дней назад
    А это не развод? Почему в Интернете продают?
  6. юлек26 (Тверь)   10 дней назад
    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.
  7. Ответ Редакции 10 дней назад
    Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения алкогольной зависимости действительно не реализуется через аптечную сеть и розничные магазины во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на официальном сайте. Будьте здоровы!
  8. Соня 10 дней назад
    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.
  9. Margo (Ульяновск)   8 дней назад
    А кто-нибудь пробовал народные методы, чтобы избавиться от алкоголизма? Отец пьет, никак не могу повлиять на него((
  10. Андрей ()   Неделю назад
    Каких только народных средств не пробовал, тесть как пил, так и пьет
  11. Екатерина Неделю назад
    Пробовала поить мужа отваром из лаврового листа (сказала что для сердца полезно), так он уже через час ушел с мужиками бухать. Не верю я больше в эти народные методы...
  12. Мария 5 дней назад
    Недавно смотрела передачу по первому каналу, там тоже про этот Alcolock говорили. Елена Малышева рекомендовала для лечения алкоголизма. Заказала, капаю своему по несколько капель в еду, он даже не знает об этом. Вчера, смотрю, пива купил себе, ну все думаю, не помогло, так он даже глотка не сделал, только понюхал и тут же рот полоскать побежал. Не понимает, что с ним происходит))
  13. Елена (врач нарколог) 6 дней назад
    Действительно, Alcolock показывает очень хорошие результаты. Основное премущество в том, что желание пациента избавиться от зависимости вовсе не нужно. Просто добавили пару капель в еду, и его уже воротит от спиртных напитков.
  14. александра (Сыктывкар)   5 дней назад
    Хорошее средство, свою цену полностью оправдывает. Аналогов я не встречала.
  15. Максим 4 дня назад
    А кодировать пробовал кто-нибудь пробовал пьющих?
  16. Татьяна (Екатеринбург)   Позавчера
    Угу, папу закодировали, 2 месяца держался, не пил. А потом сорвался, так напился, что скорую вызывали, кое-как откачали
  17. Елена (врач нарколог) Вчера
    Татьяна, кодирование это прошлый век, сейчас уже во всю используют Alcolock и к врачам ходить не нужно!
  18. Михаил (Москва)   Сегодня
    тоже помог Alcolock (заказывал по совету выше), должно сработать, попробуй
  19. Виктория Сегодня
    Вот здорово! Нужно заказывать, а то намучалась уже я со своим мужем, чего только не пробовала.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

десять − 1 =