Почему хочется мяса при похмелье

Почему с похмелья обычно хочется есть?

После выпитого алкоголя, особенно в большом количестве, человек испытывает массу различных ощущений. С похмелья болит и кружится голова, тошнит, мучает жажда. Но чувство голода не исчезает. Казалось бы, при общем неважном самочувствии должно быть отвращение к еде, но нет, желание поесть не исчезает. Почему хочется есть с похмелья?

Действие этанола

Похмелье возникает в той или иной степени у любого человека, выпившего спиртное, независимо от его количества. Доза алкоголя влияет лишь на выраженность симптомов. Возникает похмелье из-за отравления этиловым спиртом, продуктами его распада. Добавки, используемые при изготовлении алкоголя, оказывают дополнительную нагрузку.

Каждый человек индивидуален. Поэтому и преобладающие симптомы похмелья у всех разные. Наступает такое состояние спустя несколько часов после попадания спиртного напитка внутрь организма. Выражается в сухости во рту, головной боли, вплоть до мигрени, тошноте, треморе в руках и ногах, головокружении, чувстве озноба или жара, колебании артериального давления, эмоциональной лабильности.

Что же происходит в организме при похмелье? Из-за чего оно возникает? При попадании в организм, этанол током крови разносится ко всем органам, среди которых и печень. Именно печень занимается переработкой этилового спирта. Под воздействием дегидрогеназы спирт трансформируется в уксусный альдегид, или ацетальдегид. Это вещество достаточно токсичное. Именно благодаря отравлению этой субстанцией и возникает весь спектр неприятных последствий спиртного.

Далее уксусный альдегид превращается в безвредное вещество ацетат, которое превратившись в углекислый газ и воду, выводится из организма. Все эти трансформации происходят в печени при непосредственном участии ее ферментной системы. Именно скорость этих реакций и скорость выработки ферментов, обуславливают восприимчивость человека к алкоголю и выраженность похмелья.

Также немалую роль играет обезвоживание организма. Горячительные напитки способствуют неправильному распределению жидкости в организме. Если в тканях конечностей и лица жидкость накапливается, то в крови ее становится меньше. Токсины вызывают нехватку витаминов, нарушение кислотно-щелочного равновесия. Таким образом опьянение сменяется похмельем.

Чувство голода

Если с причинами похмелья все более или менее понятно, то почему с похмелья хочется есть? Алкоголь способен снизить сахар в крови, следовательно, вызвать состояние гипогликемии. Существенную роль играет количество принятого алкоголя. Алкоголь усиливает действие инсулина, с другой стороны способен тормозить образование глюкозы в печени.

Алкоголь растворяет жиры клеточной стенки, и глюкоза через освободившиеся пространства перемещается из крови в клетки. Это также ведет ко снижению ее уровня. Этанол снижает уровень соматотропина — гормона роста, чем изменяет обычную реакцию организма на снижение глюкозы в крови. Спиртное достаточно калорийно. Однако, это «пустые» калории. Тем не менее, они тормозят скорость утилизации жиров.

Все это приводит к тому, что мозг человека после пьянки получает сигнал о нехватке энергетических ресурсов. Следовательно, их нужно срочно пополнить. Такой голод навязчив, с ним трудно бороться. Кушать хочется непреодолимо. В состоянии алкогольного опьянения организм подвергается колоссальной интоксикации. Поэтому часто работает со сбоями. Именно таким сбоем является желание есть с похмелья, когда на самом деле организм нуждается в жидкости. То есть мучает не голод, а жажда. Выпитая жидкость снимает все ощущения.

Рацион питания

Недостаточно просто поесть. Важно восполнить энергетические ресурсы и не причинить своему организму еще большего вреда. Ведь алкогольная интоксикация приводит к сбоям в пищеварении, оказывает нагрузку на печень. Поэтому пища должна способствовать лучшему пищеварению. Какой должна быть еда после похмелья? Чтобы облегчить похмелье, пища должна соответствовать определенным принципам. Она должна быть достаточно легкой и не жирной. Содержать в себе достаточно жидкости. Иметь в составе углеводы, которые быстро превращаются в энергию и пополняют резервы.

Пища не должна быть горячей или слишком холодной. Не содержать в составе трансжиров. Не содержать в составе слишком много соли или пряностей.

Диета после пьянки должна повторять все принципы здорового питания с особой строгостью. В народе существует множество рецептов снятия похмельного синдрома. Некоторые из них вполне могут пригодиться. Что лучше выпить после запоя? Напитки, которые помогут снять жажду и чувство голода это:

Чай с лимоном должен быть некрепким. Хорошо добавлять в такой чай мед. Спортивные напитки также восполнят не только утраченную жидкость, но и электролиты. Кокосовая вода также содержит в составе электролиты, причем их количество выше, чем в спортивных напитках. Имбирный чай превосходно борется с тошнотой. Если в этот напиток добавить мяту, то эффект удвоится. А если добавить еще и мед, то польза будет непревзойденная. Свежевыжатый фруктовый сок быстро активизирует обменные процессы, поможет вывести токсины. К тому же такие напитки полны витаминов, недостаток которых присутствует после пьянки. Рассол восполнит недостаток жидкости и электролитов, образовавшийся после запоя. Непастеризованный квас. Также прекрасно утолит жажду, восполнит недостаток жидкости. К тому же такие напитки содержат в своем составе ферменты, улучшающие пищеварение.

После алкоголя не стоит пить кофе. Это усугубит ситуацию. Ведь кофе также способствует выведению жидкости, как и выпивка. К тому же кофеин и танин, содержащиеся в кофе, действуют на стенки сосудов. А это значит, что сузив их чашкой кофе, можно заполучить или усилить головную боль. Ну и конечно, не стоит лечить подобное подобным. Если поправить свое здоровье рюмочкой алкоголя, на короткое время это принесет результат, а затем похмелье подступит с новой силой. То есть все симптомы так только продлятся. Так поступать может только запойный пьяница.

Что принесет пользу?

Есть несколько рекомендаций, что есть при похмелье. Разрешается есть:

Суп от похмелья принесет необыкновенное облегчение. Хорошо, если это будет теплый свежий суп, сваренный на говяжьем или курином бульоне. Он поможет восполнить не только потерю жидкости, но и выведет токсины, поможет уровню солей стать нормальным. У любого народа есть свои рецепты таких «антипохмельных» супов.

Можно съесть овсяную кашу. Она содержит в себе такие незаменимые минералы, как кальций, магний, железо, витамины группы В. Добавленный мед, восполнит уровень сахара. Яйца богаты на аминокислоты, которые защищают и восстанавливают печень, нормализуют ее работу после пьянки. Также помогают печени переработать токсины. Их можно есть в виде парового омлета или просто вареными.

Фрукты и овощи содержат калий, который восполняет его нехватку после запоя. Фруктовый салат с добавлением йогурта или нежирной сметаны придаст заряд энергии и восполнит утраченные витамины. Опять же, в такое блюдо можно добавить мед, польза которого хорошо известна. Помидоры – тоже хороший «антипохмелин». Снижает воспаление, восполняет недостаток фруктозы.

Можно есть сухарики, крекеры, тосты. Желательно использование цельнозерновых сухариков и тостов. Эти продукты повысят уровень глюкозы в крови за счет быстрого расщепления простых углеводов. А любители сладкого могут добавить к тосту мед.

Мед прекрасно справляется с последствиями злоупотребления горячительными напитками. Он быстро восстанавливает обмен веществ, хорошо сочетается со многими блюдами. Мед ослабляет интоксикацию.

Кушать после запоя или просто при похмелье нужно правильно и дозировано. Главная задача восстановить водно-солевой баланс, помочь организму справиться с интоксикацией, восполнить энергетические затраты. Однако, лучше будет отказаться от лишней порции спиртного, чтобы не терять контроля над ситуацией. Известно, что пьянство здоровья не добавляет.

почему с похмелья мне жутко хочется есть?

Ответ специалиста на вопрос посетителя сайта

alena 17 октября 2011, 21:13

здравствуйте давно интересует такой вопрос-почему с похмелья мне жутко хочется есть?я могу съесть все, что в холодильнике, причем тянет исключительно на солено-жирную пищу, сладости вообще не могу видеть!ем каждые полчаса, причем чувство голода не пропадает.чувствую, что желудок уже полный и уже даже тошнит, но есть хочется постоянно.буквально сутки такое состояние с похмелья.потом все приходит в норму-обычный аппетит.у кого ни спрашиваю-никто еду видеть не может с похмелья.у меня же все наоборот.надо заметить, что переношу я его очень тяжело-давление, головокружения, сонливость.и дикий аппетит.объясните почему?

Станислав Радченко 17 октября 2011, 22:17

Это индивидуальная особенность метаболизма внутримозгового дофамина.

Павел 17 октября 2011, 23:32

У моего отца такая же особенность 🙂

валентинка 19 февраля 2012, 16:00

у меня точно так же!

маша 16 апреля 2012, 21:30

Станислав Радченко 17 апреля 2012, 19:17

Это аналог каннабиноидного жора.

Павел 17 апреля 2012, 20:00

А можно ли как-то снять этот эффект? Каким-нибудь препаратом, приёмом (акупунктурой, например)?

Станислав Радченко 23 апреля 2012, 17:38

Акупунктурой — можно. Есть и препараты с таким эффектом, но они более опасны, чем похмелье.

Николай 25 апреля 2012, 20:11

А акупунктурой как? Скажите пожалуйста.

Станислав Радченко 25 апреля 2012, 21:50

С акупунктурой проще — в худшем случае она не поможет. Но не навредит.

Николай 25 апреля 2012, 21:53

Спасибо, но я не в этом смысле 🙂 Как снимать? На какие точки жат? В гугле не нашёл там одна реклама.

Станислав Радченко 30 апреля 2012, 19:49

Такие схемы, Николай, должны выполняться квалифицированным рефлексотерапевтом и качественными иглами.

Николай 30 апреля 2012, 20:16

То есть в домашних условиях и самому никак? Только терпеть голод? 🙁

Лили 2 мая 2012, 18:57

А можно есть) я вот тоже сметаю все подряд.

Анна 6 мая 2012, 09:32

Здравствуйте, а мне очень хочется сладкого с похмелья.

Машенька 16 июля 2012, 16:51

я тоже ем как невесть кто. Все под ряд, оно как в пропасть попадает

gruzin-ka 10 августа 2012, 14:29

класс. нас оказывается много, пожирателей:)))

alena 11 августа 2012, 11:53

))))))))))я думала я одна такая)

девочка-припевочка 17 августа 2012, 23:47

и у меня аналогично-особенно-бутеров, мяса, бекона. я вообще это не очень люблю. но после праздника..мрак.

Денвер 21 августа 2012, 22:33

Едрит Мадрит. Вся диета насмарку с похмелья..

СветО 7 сентября 2012, 01:54

а я не могу похудеть норм так как как бухнем а с похмелья зажор и все (((((

СветО 7 сентября 2012, 01:56

Плиииз скажите какой нибуть способ справляться с этим ужасным похмельным аппетитом. а то это все (((

Veselbad 20 января 2013, 00:30

Лично я справляюсь принимая Маалокс, вроде легче становится, хотя возможно это плацебо, так же альмагель, и на сколько я знаю что препараты используются для профилактики гастро—заболеваний, так что думаю не навредит

Денис 12 марта 2013, 23:35

А вот как объяснить, наступает похмелье, сначала плохо, потом хочется ЖРАТЬ, АЖ ТРЯСТИ НАЧИНАЕТ! Поешь, и все проходит.

Таня 10 апреля 2013, 21:53

Лучше всего хорошо покушать с похмелья. Все токсины выведутся из организма. А вот если не есть, как минимум 2 дня будет плохо всё в нутри. Так-что еште и ещё раз еште. !! Главное не злоупотребляйте алкоголь в больших дозах и часто. А то разопрёт как того шарика.))))))

Микромайор 18 апреля 2013, 04:47

Представьте себе если нас собрать вместе тогда стране грозит голод и п. ц всему женскому полу

Алена 18 апреля 2013, 10:46

как много товарищей по несчастью))))когда я писала этот вопрос, не думала, что Нас так много))))))))

Аннета 4 июня 2013, 19:02

И я с такой же проблемой, сжираю всю вредную и вкусную жрачку, а потом на весах 2 кг

Настя 9 января 2016, 14:28

Я ем ужасно с похмелья и ни какие таблетки не помогают. ужас. решила бросить пить вообще. ем по несколько дней после пьянки..

Настяб 20 марта 2016, 20:00

Ксения то же самое)))) поэтому перед пьянкой забиваю холодильник полезной едой))) и в похмельном жоре нон стоп ем, но хотя бы здоровую пищу)))))

Николайка 28 августа 2016, 19:26

я с вами =) 1 =D Дикий жор во время похмелья))

максим 26 ноября 2016, 14:15

Я все сметаю с холодильника, через каждые 30 — 40 мин сново хочется кушать, сам себя боюсь, ))))) мой рост 1, 89 вес 60 )))

дмитрий 13 января 2017, 05:20

я тоже ем каждые пол часа. встать не могу слабость а есть ве равно иду .все подряд. а когда легче становиться вроде жор прекращается.

Elena))) 7 февраля 2017, 11:45

Ого, сколько нас!И я такая, как помойка.Для себя сделала вывод , ем и меня не мутит, если ничего не ем , все , капец.

тахир 11 мая 2017, 17:26

С похмелья дикий жор, и жуткое желание секса

Denisco 27 ноября 2017, 21:31

Присоединяюсь к предыдущим ораторам!) С бодуна аппетит жуткий! Мясо, овощи, соленья — острые блюда, фрукты и мороженое. Жор 2 дня длится. Я ем небольшими порциями, но с утра до вечера) И очень много пью воды, как слепая лошадь!

Елена Я 3 марта 2018, 11:31

Я тоже мучаюсь диким неуемным обжорством с похмелья. Весь день с утра до ночи рот не закрывается. Если не есть становится очень плохо. Фрукты, овощи не помогают справится с этим недугом. Попробую защелачить организм раствором из соды. Должно помочь, ведь алкоголь вызывает кислотность желудка, а сода быстро ее нейтрализует.

Лаура 4 апреля 2018, 21:58

и я в ваши ряды. дня три всегда отхожу и все время ем как потерпевшая — жру правильнее сказать, аж плакать готова — ем ем а голод не унимается. как правильно написали вся диета насмарку.

Оставить сообщение

Все комментарии, содержащие нецензурную лексику, безжалостно удаляются. Задать вопрос эксперту можно в специальном разделе сайта: он не читает комментарии к статьям.

Ваш мейл (не для публикации)

Присылать мне комментарии к этой статье
Нажимая кнопку Отправить, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных сайта.

Лучшая и худшая пища при похмелье

Вот и ещё одно такое утро… Прошлый вечер был бурным и, выползая из постели, чувствуешь себя так, как будто выбрался из могилы. Хочется сожрать холодную пиццу или огромный бутерброд с беконом, но секундочку — научно доказано, что существуют конкретные продукты, которые помогут справиться с похмельем! Сейчас вы узнаете, какая пища может облегчить симптомы afterparty , а какую следует избегать (наподобие недопитого вчера пива).

Наука о похмелье

Давайте посмотрим на проблему с научной точки зрения. Типичные симптомы похмелья: тошнота, чувствительность к свету, головная боль, разбитость, диарея и снижение моторики — все вызваны химическими изменениями в организме, в том числе в балансе гормонов, и действием токсичных химических веществ из вчерашней выпивки. Наука о похмелье (и как предотвратить его) является в значительной степени неизученной, поэтому люди всегда изобретали свои собственные «лекарства» в течение многих столетий. Хотя никакая еда или напиток не могут избавить от похмелья, некоторые продукты гораздо больше подходят для «лечения», чем другие. После пробуждения с чугунной головой нацельтесь пополнить запасы организма необходимыми жидкостями и питательными веществами, такими как фруктоза, аминокислоты, витамины и минералы, которые помогут в борьбе с токсинами или же уменьшат негативную реакцию организма на химикаты, образовавшиеся в результате энергичной пьянки.

Утро доброе?

Напитки, которые помогают при похмелье:

  • Вода. Этот эликсир жизни должен быть приоритетом номер один после вашего муторного пробуждения с лопающейся головой. Алкоголь — диуретик (мочегонное средство), то есть выводит жидкость из организма. Когда в баке пусто, тело будет брать воду из любого доступного источника, в том числе из головного мозга — вот она, головная боль. Выпив немного H2O, прежде чем отправиться в постель, вы сможете предотвратить некоторые болезненные симптомы похмелья, но бутылка воды с утра однозначно не повредит.
  • Спортивные напитки и кокосовая вода. Как оказалось, сладкие спортивные напитки приносят тренировке больше вреда, чем пользы, но не в случае с похмельем. Используйте Gatorade или аналогичные изотонические напитки для восстановления жидкости и электролитов. А еще лучше, откройте бутылку кокосовой воды, которая включает пять основных электролитов, содержащихся в крови, в то время как у большинства спортивных напитков есть только два.
  • Имбирный или мятный чай. В качестве успокаивающего напитка нет лучшего варианта, чем этот травяной чай. Исследования показывают, что имбирный чай помогает уменьшить тошноту и укачивание. Мятный чай (популярное лекарство от утренней тошноты у беременных женщин) также облегчит боли в желудке и уменьшит тошноту.
  • Фруктовый сок. Выпейте стакан ананасового или персикового сока для инициирования процесса восстановления. Фруктоза в сладких фруктовых напитках дает моментальную энергию организму и ускоряет метаболизм, что поможет быстрее избавиться от пропитавших всё тело алкогольных токсинов. Сок также содержит витамины и много воды, что способствует регидратации.
  • Рассол. Эффект этого похмельного средства доказан практикой и подтверждён наукой! Эта ядерная жидкость содержит уксус, соль и воду, которые способствуют регидратации и пополняют уровни натрия и других электролитов. Прежде чем «оттянуться» примите полстакана рассола до начала мероприятия и еще полстакана утром.

Продукты, которые помогают при похмелье:

  • Бананы, киви и шпинат. Эти красочные фрукты и овощи богаты калием, жизненно важным электролитом, который постоянно покидает организм в связи с мочегонным эффектом алкоголя. Не хочется начинать утро с салата? Добавьте йогурт к этим великолепным ингредиентам и сделайте с помощью блендера антипохмельное смузи.
  • Яйца. Это завтрак на все времена и на все случаи жизни, и вот по какой причине. Яйца наполнены такими эффективными аминокислотами, как цистеин и таурин. Таурин улучшает функции печени и даже предотвращает её заболевания. Цистеин разрушает ацетальдегид, вещество, вызывающее адскую головную боль, которое образовалось в результате расщепления этанола в печени.
  • Куриный суп с лапшой. Ничто не скажет «отходняку» гудбай лучше, чем куриный бульончик. Возможно, это не самое ударное антипохмельное блюдо, но миска куриного супа с лапшой поможет пополнить уровни натрия и воды в организме. Куриное мясо и некоторые заправленные в суп овощи содержат цистеин, который даёт печени столь необходимый жизненный импульс.
  • Суп Мисо. Суши, наверное, самая последняя вещь, которую большинство людей захочет поесть с похмелья, но нет веских причин, чтобы отказаться от другой японской еды. Как и традиционной куриный суп с лапшой, суп мисо является отличным утренним лекарством — бульон регидратирует и восстанавливает уровни натрия, а мисо (ферментированная бобовая паста) помогает пищеварению.
  • Крекеры или тосты с медом. Крекеры и тосты — отличный вариант для восстановления уровня глюкозы в крови и для смягчения воспалённой слизистой желудка. Добавьте к ним немного мёда, богатого фруктозой, чтобы помочь организму сжечь алкоголь быстрее.
  • Овсяные хлопья. Горячая миска овсянки содержит множество полезных питательных веществ, таких как витамины, кальций, магний, железо. Овсянка помогает нейтрализовать лишние кислоты в желудке и повышает уровень глюкозы в крови, давая организму мгновенный заряд энергии.
  • Томаты. Речь идёт не о Кровавой Мэри, «примите на грудь» томатный сок. Помидоры содержат ликопин, антиоксидант, который уменьшает воспалительные процессы. Помидоры также содержат фруктозу и витамин C, придающие печени ускорение.

Продукты и напитки, которых при похмелье лучше избежать:

Источники: http://alko112.ru/poxmele/pochemu-s-pohmelya-hochetsya-est.html, http://pohmelje.ru/ask-doctor/97/, http://xn--80aeffhqaxjeags4o.xn--p1ai/2015/08/06/kak-izbavitsya-ot-poxmelya/

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре × 5 =