Яичница с беконом в похмелье

Яичница с беконом в похмелье

Яичница против похмелья

Рецепт этой замечательной яичницы я узнал в Украине. Рецепт очень прост, как и все гениальное, а результат впечатляет.

А началось все во время поездки в Киев на научный семинар. До полуночи за бутылкой горилки обсуждали украинскую незалежность, на утро же надо было идти выступать с докладом, а голова болит.

Мой украинский друг Иван, ни слова не говоря, наливает на сковородку много простого деревенского подсолнечного масла и, когда оно начинает шипеть и почти гореть, – разбивает яйца. Глазунью сильно посолил, а оставшееся на сковородке масло вылил сверху на желтки. Хотя есть не хотелось, Иван почти заставил меня запихать в себя яичницу. И свершилось чудо. Самочувствие улучшилось, а голова начала работать.

К сожалению, эту лекарственную яичницу мне приходилось делать еще не раз, и всегда она помогала, и не только мне. С научной точки зрения – при таком кулинарном приеме витамины (А, Е и др.), плохо растворимые в воде, растворяются в жирных кислотах и переходят в легко усвояемую форму. С точки зрения вкуса – самой вкусной получается яичница на оливковом масле. Простое подсолнечное немного горчит, если его сильно нагреть.

Я вспомнил, что с такой яичницей встречался и раньше. В передачу «Что? Где? Когда?» телезритель прислал вопрос, который любил задавать один известный физик на экзамене студентам младших курсов: «Можно ли зажарить яичницу в оловянной сковородке, если температура кипения оливкового масла гораздо выше, чем температура плавления олова?» Миллионы телезрителей увидели сковородку, на которой с треском и шипением кипело оливковое масло. Отвечал на этот вопрос ваш покорный слуга. Правильный ответ состоял в том, что кипит не масло, а вода, содержащаяся в масле.

К общей радости яичница была зажарена. После съемок операторы, с удовольствием съевшие это блюдо, подтвердили, что вкусней яичницы не пробовали, правда, объяснили это усталостью и голодом. Впрочем, так ли это, все могут проверить сами.

Cамые проверенные средства от похмелья

Уфф! Наконец-то можно начать отходить от праздников!

Лучшее – и самое трудноосуществимое – из средств от похмелья, это, безусловно, умеренность. Хотя лимит, после которого риск головной боли на утро возрастает, у каждого свой и зависит от веса, пола и генетики, большинство исследований называют избыточным количество алкоголя начиная с более пяти порций за ночь или более трех в течение одного-двух часов.
%cut%
При этом некоторые люди более предрасположены к похмелью, чем другие. Считается, например, что у женщин и людей азиатского происхождения в организме обычно в среднем ниже уровень алкоголь-дегидрогеназы, фермента, расщепляющего алкоголь.

Стоит еще иметь в виду, что одни напитки более разрушительны, чем другие. Как правило, бесцветные напитки, такие как водка и джин, милосерднее к организму, чем темные, такие как виски или даже красное вино.

Если вы изо всех сил старались принимать все меры предосторожности, однако похмелье вас наутро все же настигло, на этот случай существует множество средств – от медикаментозных до народных. К сожалению, врачи признают, что до сих пор на сто процентов не уверены в природе похмелья, не говоря уже о лечении.

Вот, что врачам, тем не менее, известно о похмелье.
Во-первых, алкоголь обезвоживает организм – он блокирует гормоны в почках, соответственно, с каждым следующим напитком вы фактически теряете больше жидкости, чем употребляете. Это вызывает целую серию проблем, включая головную боль. Врачи рекомендуют выпивать по стакану воды на каждую порцию алкогольного напитка. (Это не только поддержит уровень жидкости в организме, но и поможет вам в принципе выпить меньше алкоголя.)
Другая проблема, связанная с пьянством, связана с тем, что расщепляя алкоголь, организм вырабатывает молочную кислоту и другие побочные продукты, которые тормозят вырабатывание глюкозы и электролитов (соли и других минералов, поддерживающих нормальное функционирование организма). В этом причина слабости и головокружения при похмелье. Спортивные напитки могут помочь восполнить этот дефицит.

Кроме того, избыток алкоголя приводит к раздражению желудочно-кишечного тракта. Практически любая пища, съеденная в процессе злоупотребления алкоголем, облегчит вашу участь. Да и наутро, если только вы в состоянии есть, яичница с беконом или жирный суп должны помочь Журнал Forbes приводит список самых проверенных средств от похмелья:

Вода (много воды)

Как это ни странно, в случае алкоголя, чем больше мы пьем, тем больше жидкости теряем. Лучше всего пить как можно больше воды одновременно с алкоголем (еще лучше – вместо), однако большое количество воды наутро тоже поможет.

Спортивные напитки

Спортивные напитки и минеральная вода помогут восполнить дефицит солей в организме.

Обезболивающие

У разных людей могут быть разные предпочтения в этой сфере – аспирин, ибупрофен или нурофен. Все эти обезболивающие могут облегчить ваши страдания, но они же вслед за алкоголем наносят дополнительный удар по печени, особенно те из них, которые содержат ацетаминофен, например тайленол. Не злоупотребляйте ими.

Витамины B6 и B12

Низкий уровень витаминов B6 и B12 усиливают похмелье. Алкоголь препятствует усвоению этих витаминов. Если выпить их наутро, можно ускорить свое восстановление, однако не стоит пить эти витамины постоянно, их передозировка может вызвать повышенную нервозность.

Экстракт опунции

В пустыне, где нет воды, можно найти другое средство от похмелья. Исследования показали, что экстракт плодов опунции – сорта кактуса – помогает облегчать часть из симптомов похмелья. От головной боли он, правда, не помогает.

Питательный суп

В разных культурах есть разные варианты жирных супов, которые полагается есть с похмелья. В Мексике, например, такую роль играет так называемый «тройной суп» из коровьего рубца с большим количеством специй. А в Корее есть блюдо под названием хэ янгук – в буквальном смысле – суп для желудка. Уличные торговцы особенно бойко продают его по утрам в выходные. Ингредиенты такого супа варьируются, но обычно он варится из коровьих костей и крови и тоже очень острый.

«Клин клином»

По распространенному мнению, утренний опохмел помогает держаться на ногах. Однако тут легко перейти грань, за которой наступает зависимость, поэтому лучше придерживайтесь других средств: вода, яичница с беконом, суп.

Стратегическое оружие молдаван от похмелья не всегда срабатывает

Не все старые дедовские методы борьбы с «зеленым змием» эффективны, но есть и здравое зерно в том, что завещали нам предки.

КИШИНЕВ, 28 апр — Sputnik. Любой яд, употребленный в меру, может быть лекарством: эта истина известна давно. Естественно, что в такой стране, как Молдова культура виноделия и употребления янтарного напитка идут из глубины веков. Но есть и те, кто перебирает с «букетом» молдавских вин, а иногда предпочитает хватить лиха и напитками покрепче. После таких обильных возлияний, хочешь-не хочешь, а задумаешься: как «реабилитироваться» после шумной вечеринки. А учитывая, что для многих наших сограждан и обычная пятница становится праздником, проблема стоит весьма остро.

Стратегическое лекарство от «mahmureală«

От похмелья, в молдавском народе прозванное едким словом «mahmureală», как оказалось, есть свое, оригинальное, местное лекарство. О нем в комментарии корреспонденту Sputnik Молдова поведал профессиональный повар Раду Хатману.

«Ошибочно полагать, что такое замечательное блюдо национальной кухни, как зама, не в состоянии избавить человека от физических страданий на второй день после пьяного веселья. Зама лишь дает тем, кто вчера участвовал в обильных алкогольных возлияниях, возможность поесть, так как сухомятка в горло вчерашнему весельчаку попросту не лезет», — пояснил повар.

По его словам, именно капустный рассол является настоящей панацеей молдавского и румынского народов от похмелья. Повар утверждает, что эта спасительная жидкость от малосольной квашеной капусты, как никогда удачно способна восстанавливать водно-солевой баланс в организме, реабилитировать исстрадавшееся к утру тело, частично избавить от головной боли.

Яичница с беконом не поможет

На самом деле одной из ошибок тех, кто вчера гулял под музыку, является плотный жирный завтрак. Такой, к примеру, как яичница с беконом, помидорами и сыром. Подобный «холестериновый коктейль» будет вторым, фатальным ударом по организму после шумного вечернего гулянья.

На самом деле, жирная закуска помогает лишь во время «веселья» замедляя абсорбцию алкоголя в организм. Утром «издеваться над печенью», употребляя подобную еду категорически не рекомендовано специалистами.

Спасительная, но сомнительная «минералка»

Ошибочно полагать, что выпитые залпом с утра полтора-два литра столовой или лечебно-столовой минеральной воды в состоянии мгновенно привести к «реанимации» вчерашнего гуляки. Головную боль вызывает сужение сосудов, вызванное процессом распада фракций алкоголя в крови. Так что обильное питье лишь утолит жажду обезвоженного организма, но не приведет к долгожданному облегчению.

Более того, крайне опасными будут эксперименты с питьем лечебной минеральной воды. Ослабленные вчерашними возлияниями почки могут не справиться с этим видом специфической жидкости и отозваться ноющей болью и даже почечной коликой.

Аспирин и таблетки от похмелья

Многие жители нашей страны, идя на банкет в ресторан или на «тусовку» в ночной клуб, зная, что им предстоит не один час провести в компании «зеленого змия» с вечера выпивают «антипохмельные таблетки», не вдаваясь в детали об их содержании, о сочетании действующего вещества с алкоголем. Дело в том, что основным веществом таких препаратов, как правило, является парацетамол. В сочетании с крепкими напитками это вещество может привести к серьезным токсическим поражениям печени, требующим длительного лечения, как в стационаре, так и амбулаторного.

Лечить подобное подобным

Крылатое латинское выражение «Similia similibus curantur» («Подобное излечивается подобным») не очень подходит в случае тех, кто вчера разгульно веселился. Дело в том, что принимая дозу алкоголя в качестве лекарства на следующий день, человек добавляет к продуктам распада спиртного, новую дозу токсинов. В таких условиях страдания «болящего» не только не исчезнут, а станут еще невыносимее. Полностью устранить последствия шумной вечеринки удастся лишь, когда организм полностью «выдворит из себя» токсины.

Легкая пробежка и контрастный душ

Крайне губительной может стать и такая мера, как пробежка или поход в тренажерный зал после вечеринки. Дело в том, что дав алкогольную нагрузку на сердце с вечера, а затем продолжая ее на следующий день, человек попросту изнашивает свое сердце. Особенно опасна такая практика для тех, кому за 45 лет и более. В этих случаях такие «комбинированные увлечения» могут привести к инфаркту, инсульту, приступам острой сердечной недостаточности.

Все те же симптомы после шумного вечера могут ожидать любителя обливаться ледяной водой и кипятком из душа по турам. Есть шанс просто не выйти из ванной.

Ну а пока Минздрав предупреждает, у каждого есть повод задуматься…

Главные темы

Уверенно лидирует в списке самых простых для взлома паролей комбинация «123456».

В районах Молдовы предпринимаются отдельные усилия по созданию привлекательных условий для возвращения граждан РМ домой.

Примэрия коммуны Фундурий Векь Глодянского района полна планов на улучшение жизни своего населенного пункта.

Орбита Sputnik

В Латвии открываются новые лыжные трассы: представители спортивных комплексов рассказали, как борются с отсутствием снега.

Литовские пограничники опубликовали видео с камер наблюдения, на котором рысь перелезает через забор, и предложили угадать его высоту.

Эксперты американского военного журнала National Interest написали сценарий неядерной войны между НАТО и Россией на территории Балтии.

Александр Лукашенко рассказал, как Борис Ельцин учил его не читать газеты и не реагировать на критику в медиа.

Бывший глава МИД Грузии рассказал, почему участникам Женевских переговоров в очередной раз не удалось достичь соглашения.

О том, как тренировать память и зрение, что делать, чтобы держать мозг в тонусе и как изучать иностранные языки, читайте в материале Sputnik.

Sputnik Азербайджан решил выяснить, каковы результаты антитабачного закона и узнать, насколько охотно азербайджанские курильщики соблюдают законодательство.

Армения может стать транзитной страной для нелегальной торговли животными: эксперты связывают отравления в Ереванском зоопарке с криминалом.

Чем привлекает гостей Тараз и его окрестности, рассказала директор Казахстанской туристской ассоциации.

Президент Кыргызстана Сооронбай Жээнбеков на заседании Совета безопасности раскритиковал министра транспорта — видео.

Sputnik собрал необычные факты о Бобои Барфи – так в Таджикистане зовут Деда Мороза.

Российский врач рассказал, как спас узбекистанку, оказавшуюся на волосок от смерти во время полета из Петропавловска-Камчатского в Москву.

Президент Южной Осетии Анатолий Бибилов подписал указ о проведении военных сборов с гражданами республики в запасе.

В Латвии открываются новые лыжные трассы: представители спортивных комплексов рассказали, как борются с отсутствием снега.

Литовские пограничники опубликовали видео с камер наблюдения, на котором рысь перелезает через забор, и предложили угадать его высоту.

  • 08:31 Пока все спали: мощное землетрясение, крушение вертолета и извержение вулкана
  • 08:19 Ученые обнаружили, как изменились кошки за несколько столетий
  • 08:00 Когда холода овладеют Молдовой — точный прогноз погоды
  • 06:45 Стало известно, каким был бы мир, в котором нет людей
  • 05:56 Звездой Instagram стала карликовая свинка Джузеппа — забавное видео

Все новости

Columnists

Дмитрий Лекух

Георгий Папук

Иван Данилов

Дмитрий Лекух

Пресс-центр

Мультимедиа

Факт регистрации и авторизации пользователя на сайтах Спутник при помощи аккаунта или аккаунтов пользователя в социальных сетях обозначает согласие с данными правилами.

Пользователь обязуется своими действиями не нарушать национальное и международное законодательство. Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.

Администрация вправе удалить комментарии, сделанные на языках, отличных от языка, на котором представлено основное содержание материала.

Комментарий пользователя будет удален, если он:

  • не соответствует тематике комментируемого сообщения;
  • пропагандирует ненависть, дискриминацию по расовому, этническому, половому, религиозному, социальному признакам, ущемляет права меньшинств;
  • нарушает права несовершеннолетних, причиняет им вред в любой форме, в том числе моральный;
  • содержит идеи экстремистского и террористического характера, призывает к иным незаконным действиям;
  • содержит оскорбления, угрозы в адрес других пользователей, конкретных лиц или организаций, порочит честь и достоинство или подрывает их деловую репутацию;
  • содержит оскорбления или сообщения, выражающие неуважение в адрес Спутник;
  • нарушает неприкосновенность частной жизни, распространяет персональные данные третьих лиц без их согласия, раскрывает тайну переписки;
  • содержит описание или ссылки на сцены насилия, жестокого обращения с животными;
  • содержит информацию о способах суицида, подстрекает к самоубийству;
  • преследует коммерческие цели, содержит ненадлежащую рекламу, незаконную политическую рекламу или ссылки на другие сетевые ресурсы, содержащие такую информацию;
  • продвигает продукты или услуги третьих лиц без соответствующего на то разрешения;
  • содержит оскорбительные выражения или нецензурную лексику и её производные, а также намёки на употребление лексических единиц, подпадающих под это определение;
  • содержит спам, рекламирует распространение спама, сервисы массовой рассылки сообщений и ресурсы для заработка в интернете;
  • рекламирует употребление наркотических/психотропных препаратов, содержит информацию об их изготовлении и употреблении;
  • содержит ссылки на вирусы и вредоносное программное обеспечение;
  • является частью акции, при которой поступает большое количество комментариев с идентичным или схожим содержанием («флешмоб»);
  • автор злоупотребляет написанием большого количества малосодержательных сообщений, или смысл текста трудно либо невозможно уловить («флуд»);
  • автор нарушает сетевой этикет, проявляя формы агрессивного, издевательского и оскорбительного поведения («троллинг»);
  • автор проявляет неуважение к языку, например, текст написан целиком или преимущественно набран заглавными буквами или не разбит на предложения.

Администрация имеет право без предварительного уведомления пользователя заблокировать ему доступ к странице или удалить его аккаунт в случае нарушения пользователем правил комментирования или при обнаружении в действиях пользователя признаков такого нарушения.

Источники: http://www.e-reading.club/chapter.php/68645/3/Byalko_-_Bozhiii_dar_ili_yaichnica.html, http://rb.ru/article/camye-proverennye-sredstva-ot-pohmelya/6236657.html, http://ru.sputnik.md/moldova/20180428/18778482/moldova-vino-alkogol-pohmele-recepty-nepravda.html

Яичница с беконом в похмелье: 19 комментариев

  1. megan92 ()   2 недели назад
    А у кого-нибудь получилось избавить мужа от алкоголизма? Мой пьет не просыхая не знаю уже что делать(( думала развестись, но ребенка не хочется без отца оставлять, да и мужа жалко, так-то он отличный человек, когда не пьет
  2. Дарья ()   2 недели назад
    Я столько всего уже перепробовала и только прочитав эту статью, у меня получилось отучить мужа от спиртного, теперь вообще не пьет, даже по праздникам.
  3. megan92 ()   13 дней назад
    Дарья, киньте ссылку на статью!
    P.S. Я тоже из города
    ))
  4. Дарья ()   12 дней назад
    megan92, так я же в первом своем комментарии написала) Продублирую на всякий случай - ссылка на статью.
  5. Соня 10 дней назад
    А это не развод? Почему в Интернете продают?
  6. юлек26 (Тверь)   10 дней назад
    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.
  7. Ответ Редакции 10 дней назад
    Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения алкогольной зависимости действительно не реализуется через аптечную сеть и розничные магазины во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на официальном сайте. Будьте здоровы!
  8. Соня 10 дней назад
    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.
  9. Margo (Ульяновск)   8 дней назад
    А кто-нибудь пробовал народные методы, чтобы избавиться от алкоголизма? Отец пьет, никак не могу повлиять на него((
  10. Андрей ()   Неделю назад
    Каких только народных средств не пробовал, тесть как пил, так и пьет
  11. Екатерина Неделю назад
    Пробовала поить мужа отваром из лаврового листа (сказала что для сердца полезно), так он уже через час ушел с мужиками бухать. Не верю я больше в эти народные методы...
  12. Мария 5 дней назад
    Недавно смотрела передачу по первому каналу, там тоже про этот Alcolock говорили. Елена Малышева рекомендовала для лечения алкоголизма. Заказала, капаю своему по несколько капель в еду, он даже не знает об этом. Вчера, смотрю, пива купил себе, ну все думаю, не помогло, так он даже глотка не сделал, только понюхал и тут же рот полоскать побежал. Не понимает, что с ним происходит))
  13. Елена (врач нарколог) 6 дней назад
    Действительно, Alcolock показывает очень хорошие результаты. Основное премущество в том, что желание пациента избавиться от зависимости вовсе не нужно. Просто добавили пару капель в еду, и его уже воротит от спиртных напитков.
  14. александра (Сыктывкар)   5 дней назад
    Хорошее средство, свою цену полностью оправдывает. Аналогов я не встречала.
  15. Максим 4 дня назад
    А кодировать пробовал кто-нибудь пробовал пьющих?
  16. Татьяна (Екатеринбург)   Позавчера
    Угу, папу закодировали, 2 месяца держался, не пил. А потом сорвался, так напился, что скорую вызывали, кое-как откачали
  17. Елена (врач нарколог) Вчера
    Татьяна, кодирование это прошлый век, сейчас уже во всю используют Alcolock и к врачам ходить не нужно!
  18. Михаил (Москва)   Сегодня
    тоже помог Alcolock (заказывал по совету выше), должно сработать, попробуй
  19. Виктория Сегодня
    Вот здорово! Нужно заказывать, а то намучалась уже я со своим мужем, чего только не пробовала.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

19 + 19 =