Яичница с луком при похмелье

Яичница с луком при похмелье

Яичница против похмелья

Рецепт этой замечательной яичницы я узнал в Украине. Рецепт очень прост, как и все гениальное, а результат впечатляет.

А началось все во время поездки в Киев на научный семинар. До полуночи за бутылкой горилки обсуждали украинскую незалежность, на утро же надо было идти выступать с докладом, а голова болит.

Мой украинский друг Иван, ни слова не говоря, наливает на сковородку много простого деревенского подсолнечного масла и, когда оно начинает шипеть и почти гореть, – разбивает яйца. Глазунью сильно посолил, а оставшееся на сковородке масло вылил сверху на желтки. Хотя есть не хотелось, Иван почти заставил меня запихать в себя яичницу. И свершилось чудо. Самочувствие улучшилось, а голова начала работать.

К сожалению, эту лекарственную яичницу мне приходилось делать еще не раз, и всегда она помогала, и не только мне. С научной точки зрения – при таком кулинарном приеме витамины (А, Е и др.), плохо растворимые в воде, растворяются в жирных кислотах и переходят в легко усвояемую форму. С точки зрения вкуса – самой вкусной получается яичница на оливковом масле. Простое подсолнечное немного горчит, если его сильно нагреть.

Я вспомнил, что с такой яичницей встречался и раньше. В передачу «Что? Где? Когда?» телезритель прислал вопрос, который любил задавать один известный физик на экзамене студентам младших курсов: «Можно ли зажарить яичницу в оловянной сковородке, если температура кипения оливкового масла гораздо выше, чем температура плавления олова?» Миллионы телезрителей увидели сковородку, на которой с треском и шипением кипело оливковое масло. Отвечал на этот вопрос ваш покорный слуга. Правильный ответ состоял в том, что кипит не масло, а вода, содержащаяся в масле.

К общей радости яичница была зажарена. После съемок операторы, с удовольствием съевшие это блюдо, подтвердили, что вкусней яичницы не пробовали, правда, объяснили это усталостью и голодом. Впрочем, так ли это, все могут проверить сами.

Лук, овес и брюссельская капуста против похмелья

Актуальное: научный подход к утреннему оздоровлению

Эффективность популярных средств от похмелья доказана наукой. Похмелье — совокупность физических и биохимических процессов, которые можно описать формулами. А значит, существуют реальные средства, позволяющие его обратить.

Прежде всего речь идет о химических веществах и соединениях, которые содержатся в продуктах и пищевых добавках, поэтому мы не будем заставлять вас верить в мистическое действие антипохмельных рецептов, а расскажем о самых эффективных из этих веществ.

А вы употребляйте их, как считаете нужным. Итак!

Цистеин: самое популярное средство, потому что содержится в яйцах (яичница, салаты, просто вареные яйца — обычный ланч после после бурной ночи). Эта аминокислота снимает нагрузку на печень, так как способствует выводу из нее токсинов, в частности, ацетальдегида. Не едите яиц? Цистеин содержится в избытке в мясе птицы, овсе, йогурте, брокколи, красном перце, чесноке, луке (луковый суп — средство от похмелья на все времена), брюссельской капусте, ростках пшеницы и молочных продуктах. Выбирайте, что по душе.

Калий: Употребление алкоголя вынуждает нас часто ходить в туалет. То есть, мы испытываем обезвоживание, а главное — теряем множество важных питательных веществ, основным из которых является калий: он необходим для нормальной деятельности нервов и мышц.

Самый популярный источник калия — бананы. Но можно воспользоваться и составленным в университете Мичигана списком более аппетитных при похмелье продуктов: например, богаты калием картофельные чипсы, апельсиновый сок и авокадо.

Фруктоза: Алкоголь трансформирует ваш гликоген в глюкозу, которая выводится с мочой. Именно из-за недостатка этого источника энергии наутро мы чувствуем слабость, утомление и испытываем плохую координацию. Фруктоза, сахар, содержащийся в большинстве фруктов, восполняет недостаток глюкозы и ускоряет переработку алкоголя в организме. Только имейте в виду, что фруктоза и глюкоза помогают наладить расстроенный праздником обмен веществ, но не затрагивают симптомы алкогольной интоксикации и похмелья. Но в любом случае — фрукты и фруктовый сок придадут вам энергии, как и витамины В и С, содержание которых в организме тоже снижается в результате потребления алкоголя.

Натрий: В туалете мы расстаемся не только с калием и водой, но и с большим количеством соли, важнейшего электролитов. Тут на помощь приходят спортивные напитки или кокосовое молоко. В статье, опубликованной в 2010 году в Times, отмечалось, что кокосовое молоко содержит все пять электролитов, содержащиеся в крови (энергетическийе напитки — только два). Добавление к воде соли и сахара помогает компенсировать потерю солей.

Вода: Потребление большого количества воды — самая важная и очевидная профилактическая мера и средство лечения. Дело в том, что основной процесс, происходящий в организме при похмелье — это дегидратация, удаление воды. Алкоголь — мочегонное, а большая часть того, что вы оставляете в туалете — вода. Поэтому самый популярный утренний напиток после бурной вечеринки — бульон, который также способствует усвоению натрия.

Всем взрослым на заметку: 15 древних способов выйти из похмелья

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

15. Коктейль с сырым яйцом (Новая Англия, 1878 год)

Если нужно избавиться от похмелья, то стоит воспользоваться методом, распространенным в 70-х годах 19 века в Англии. Готовиться коктейль: сырое яйцо, 1 чайная ложка вустерского соуса, черный перец, немного соуса табаско и щепотка соли. При этом очень важно не нарушить целостность желтка. Это не самый приятный и вкусный напиток, но он излечит от похмелья.

14. Высушенный пенис быка (Сицилия, Италия)

Глотать высушенный пенис быка – это самое отвратительное занятие, которое можно только себе представить. Люди, которые соглашаются на такое, заслуживают съемок в телевизионном шоу и больших денег за смелость. Но итальянцы, особенно проживавшие на острове Сицилия, знают, что именно он вылечит от похмелья. Сегодня найти это чудодейственное лекарство нелегко, но в прошлом это не составляло труда.

13. Селедка с соленым огурчиком и лук (Германия)

После ночного гулянья и немцы утром просыпаются с похмельным синдромом. Тогда они берут кусочек селедки, соленый огурец и лук. Это лекарство принимают на пустой желудок. Можно попробовать.

12. Глазные яблока овцы в томатном соке ( Монголия)

Монголию стоит посетить, особенно, если хочется увидеть красивую природу, познакомиться с приятными людьми, их культурой и традициями. Если в Монголии случайно в дружной компании позволить себе выпить лишнего, то, принимая монгольское лекарство от похмелья, нужно подготовиться и убрать вокруг себя все предметы. Древние монголы для борьбы с похмельем принимали коктейль из глазных яблок овцы и стакана томатного сока. Этот странный коктейль ужасный на вкус, но заставит освободиться от содержимого желудка, а, значит, и похмелья.

11. Стакан теплого молока с чайной ложкой сажи (1800-е годы)

До появления методов традиционной медицины и официальных лекарств от похмелья, люди лечились от похмелья простыми способами. К примеру, в 1800-х годах после ночной попойки никто не приступал к работе, не приняв чайную ложку сажи из трубы дымохода со стаканом теплого молока. Неудивительно, ведь современные лекарства от похмелья содержат активированный уголь, который абсорбирует токсины, выработанные в организме алкоголем. Если принять сажу с молоком до застолья, то будет еще лучше – похмелье вовсе может не наступить.

10. Эмбрион утки в яйце (Филиппины)

На Филиппинах все едят утиные эмбрионы, так как это и афродизиак, и лекарство от похмелья. В эмбрионе содержится цистеин, вещество, подавляющее действие токсинов в печени. Это лекарство быстро поставит на ноги.

9. Рог носорога в горячей воде (Вьетнам)

Это одно из самых противных лекарств от похмелья не только из-за его вкусовых качеств, но и метода его приготовления. Нужно настоять рог носорога в горячей воде и выпить настой – именно этот способ вьетнамцы использовали в прошлом. Самое неприятное – это то, что для этого необходимо убить животное.

8. Капли Годдарда (Англия, 1600-е года)

Капли Годдарда – это самое странное, зловонное и страшное лекарство от похмелья в списке, кроме того, это яд. Капли были созданы Джонатаном Годдардом, врачом, жившим в 17 веке. Для приготовления капель он использовал аммиак, смешанный с молотой сухой гадюкой, черепом человека, в котором капли подавались, и другими странными ингредиентами. По идее, человек, страдающий похмельем, выпивал капли и ему становилось хорошо.

7. Сырое совиное яйцо и обжаренная канарейка (Древний Рим)

Древний Рим в свое время поработил и захватил многие народы и страны. Возможно, и римский метод выхода из похмелья окажется таким же победным, как и сама Римская империя. Но, на самом деле, все не так триумфально. Римское лекарство включает в себя сырое яйцо совы и обжаренную канарейку.

6. Чай в гранулах (США, Дикий Запад)

Чай в гранулах готовят из помета кролика. Именно этим лечились от похмелья ковбои на Диком Западе. Доказано, что в помете содержится азот, калий и фосфорная кислота, которые и помогают справиться с проблемой.

5. Закапывание во влажный речной песок (Ирландия)

Ирландцы являются авторами одного из самых странных способов борьбы с похмельем. В Ирландии раньше человека, который после ночной попойки страдал похмельем, утром закапывали по шею на берегу реки в песок.

4. Заклинание пива (Древний Египет)

Древние египтяне были развитой цивилизацией в области разных знаний, технологий, которые не сохранились до нашего времени. До сих пор всех впечатляют египетские пирамиды, построенные древними инженерами и строителями с большой точностью. Чтобы бороться с похмельем, египтяне накладывали заклятие на пиво с помощью листьев растения, данная кистистая, которая называлась Александрийская Хамедафне. Листьями растения обматывали шею.

3. Легкие овцы, яйцо совы и вареная капуста (Древняя Греция)

Древняя Греция известна не только мифами, но и мудрецами, которые много чего полезного изобрели для человечества. Древние греки боролись с похмельем с помощью легких овцы и совиных яиц. Сегодня сложно найти эти ингредиенты, но вареная капуста вполне доступна. Греки верили, что она обладает волшебными свойствами.

2. Лимон (Пуэрто-Рико)

Пуэрториканцы придумали очень интересный способ борьбы с похмельем, но возникает вопрос о его эффективности. Человек, который перепил, и на утро чувствует себя очень плохо, должен натереть лимоном или лаймом подмышки, что снизит проявления интоксикации. Интересно то, что сделать это необходимо той же рукой, с помощью которой он пил.

1. Живые угри (Средние века)

Автором этого странного метода борьбы с похмельем считается средневековая Англия. Странно, как можно вылечить от похмелья угрем, если его кровь токсична. Небольшое количество крови угря может убить, поэтому не стоит испытывать этот метод ни при каких обстоятельствах. Назвать лекарством вечный сон сложно. Впрочем, морепродукты скрывают и другие ужасные тайны.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Источники: http://www.e-reading.club/chapter.php/68645/3/Byalko_-_Bozhiii_dar_ili_yaichnica.html, http://www.agroxxi.ru/stati/luk-oves-i-bryuselskaja-kapusta-protiv-pohmelja.html, http://novate.ru/blogs/180216/35077/

Яичница с луком при похмелье: 19 комментариев

  1. megan92 ()   2 недели назад
    А у кого-нибудь получилось избавить мужа от алкоголизма? Мой пьет не просыхая не знаю уже что делать(( думала развестись, но ребенка не хочется без отца оставлять, да и мужа жалко, так-то он отличный человек, когда не пьет
  2. Дарья ()   2 недели назад
    Я столько всего уже перепробовала и только прочитав эту статью, у меня получилось отучить мужа от спиртного, теперь вообще не пьет, даже по праздникам.
  3. megan92 ()   13 дней назад
    Дарья, киньте ссылку на статью!
    P.S. Я тоже из города
    ))
  4. Дарья ()   12 дней назад
    megan92, так я же в первом своем комментарии написала) Продублирую на всякий случай - ссылка на статью.
  5. Соня 10 дней назад
    А это не развод? Почему в Интернете продают?
  6. юлек26 (Тверь)   10 дней назад
    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.
  7. Ответ Редакции 10 дней назад
    Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения алкогольной зависимости действительно не реализуется через аптечную сеть и розничные магазины во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на официальном сайте. Будьте здоровы!
  8. Соня 10 дней назад
    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.
  9. Margo (Ульяновск)   8 дней назад
    А кто-нибудь пробовал народные методы, чтобы избавиться от алкоголизма? Отец пьет, никак не могу повлиять на него((
  10. Андрей ()   Неделю назад
    Каких только народных средств не пробовал, тесть как пил, так и пьет
  11. Екатерина Неделю назад
    Пробовала поить мужа отваром из лаврового листа (сказала что для сердца полезно), так он уже через час ушел с мужиками бухать. Не верю я больше в эти народные методы...
  12. Мария 5 дней назад
    Недавно смотрела передачу по первому каналу, там тоже про этот Alcolock говорили. Елена Малышева рекомендовала для лечения алкоголизма. Заказала, капаю своему по несколько капель в еду, он даже не знает об этом. Вчера, смотрю, пива купил себе, ну все думаю, не помогло, так он даже глотка не сделал, только понюхал и тут же рот полоскать побежал. Не понимает, что с ним происходит))
  13. Елена (врач нарколог) 6 дней назад
    Действительно, Alcolock показывает очень хорошие результаты. Основное премущество в том, что желание пациента избавиться от зависимости вовсе не нужно. Просто добавили пару капель в еду, и его уже воротит от спиртных напитков.
  14. александра (Сыктывкар)   5 дней назад
    Хорошее средство, свою цену полностью оправдывает. Аналогов я не встречала.
  15. Максим 4 дня назад
    А кодировать пробовал кто-нибудь пробовал пьющих?
  16. Татьяна (Екатеринбург)   Позавчера
    Угу, папу закодировали, 2 месяца держался, не пил. А потом сорвался, так напился, что скорую вызывали, кое-как откачали
  17. Елена (врач нарколог) Вчера
    Татьяна, кодирование это прошлый век, сейчас уже во всю используют Alcolock и к врачам ходить не нужно!
  18. Михаил (Москва)   Сегодня
    тоже помог Alcolock (заказывал по совету выше), должно сработать, попробуй
  19. Виктория Сегодня
    Вот здорово! Нужно заказывать, а то намучалась уже я со своим мужем, чего только не пробовала.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 × 3 =